第61章 試菜
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第62章
許閑香笑道：“當然可以吃了。”
田螺不方便用筷子夾, 於是菜頭直接伸手去拿，剛剛出鍋的田螺外殼表面發燙，燙得他手迅速地往後一縮, 捏住耳垂止燙。
他一連串動作毫不拖泥帶水, 仿佛這樣的事已發生過千兒八百遍似的, 剛才這一遭不過是再尋常的一次, 看得許閑香目瞪口呆。
她道：“菜頭哥, 不急。這香辣田螺是明日新菜，我們今天先試試菜，等下打樣了慢慢吃。”
菜頭嘴上應著, 手上接著動作。這回比方才小心了些, 終於小心地拈起一個，可是又有點燙，他沒多想就直接丟進嘴裏了。
田螺在紅油湯汁的爆炒與燜煮中入了味兒，硬硬的外殼上是不可忽視的濃郁辣味兒，芬芳獨特的蔥香與清冽濃郁的香菜如影隨形, 亦麻亦辣中別有滋味。
菜頭卷著舌頭把田螺殼舔了一遍, 舌尖觸及殼口，不由自主地往裏探卻被卡在當口, 只好使勁吸了吸，又吸出一點點豐美的湯汁, 舒服得他半瞇著眼睛。
可過了一會兒，他便發現不對了，苦著臉道：“香香, 這個怎麽吃啊？怎麽沒有肉？”
許閑香道：“有一個殼口，裏面有一點點肉，你試著吸出來。”
照著許閑香的話, 菜頭又使勁吸了吸，裏面的湯汁好像都被他洗幹凈了，可還是沒吃到那點肉。
他索性心一橫，牙一咬，“嘎嘣”一聲，田螺應聲而碎。
“怎麽樣？吸出來了嗎？”
“沒，我把田螺咬碎了……”
“……”
許閑香沈默幾秒鐘，拿了一個田螺給他演示：“你看，這樣子就出來了。”
她用牙尖咬了一點點肉，將田螺裏小塊肉拉出來，同時囑咐著哪些位置是可以吃的、哪些是不可吃的。
菜頭見她動作嫻熟，輕松就吃到螺肉，又從盆裏拿一個田螺，先把田螺裏裏外外的湯汁吸了個幹凈，學著許閑香的樣子去咬螺肉。可他咬的舌頭和牙都酸了，還是沒吃到。
“香香，為什麽你什麽都會？為什麽我就這麽笨，什麽都不會？”
菜頭嘟嘟囔囔，垂著頭，為吃不到螺肉而灰心。
“你再用這個試試。”
許閑香隨手拿了一根常用來穿串串的竹簽，折成兩段，其中一段遞給菜頭。
她看菜頭始終沒咬出來螺肉，想著有好多人其實多是用牙簽把螺肉挑出來後再吃的，她手邊沒有牙簽，竹簽也很細，倒是可以用用試試。
總不能一直把殼咬碎了吃吧。
菜頭將信將疑地接過竹簽，許閑香指著一個地方讓他挑出來。
竹簽比牙簽要粗一點，但簽頭細細的，剛好能伸進殼口，輕輕一挑，那塊細嫩的螺肉便被挑了出來。
螺肉比想象的還要鮮嫩，細膩嫩滑的螺肉既帶著自然的純粹鮮滑，又染了些各種佐料匯集的濃郁滋味，鮮嫩細滑中又辣又香，本就略扁的胃更是腹鳴如雷，爆發出對食物本能的渴求。
一塊螺肉很小，幾乎眨眼間就下了肚。
菜頭輕輕舔了舔唇角，唇齒間還留著醇厚的辣味，辣味中藏著點令人念念不忘、意猶未盡的鮮香。
這份鮮香有著獨屬於自然的純粹幹凈，是田螺帶來的異樣驚喜。
“香香，真的太好吃了！我以前都不知道這個可以吃，真的好好吃！”
菜頭激動得兩手握拳，娃娃臉興奮地通紅。
“呦！小騙子，偷吃什麽呢？”
一道懶洋洋的聲音幽幽響起，清潤中帶著幾分漫不經心。
菜頭下意識挺直脊背，兩手垂在身側，緩緩轉過腦袋，就見姜淮站在幾步遠的地方，嘴角噙著笑看著他們。
他緊張地打了個嗝，慌忙對許閑香道：“香香，我去看看需不需要幫忙。”
話一說完，他忙不疊走了，走之前最後戀戀不舍地看了桌邊的香辣田螺，心裏嘆了口氣。
姜淮走近，看清桌上擺著的一盆螺旋狀的吃食，淺褐色中點綴著青白相間的香蔥、青翠欲滴的香菜、紅艷似火的幹辣椒，鮮亮多彩的色彩與瓷盆的潔白相得益彰，讓那本身不甚好看的田螺也變得耀眼誘人。
更別說，聞著那撲鼻的香氣，他居然覺著方才好像……沒吃飽。
喉結滾動，姜淮極輕地咽了下口水，開口問：“這是什麽？”
許閑香答：“香辣田螺。”
不等許閑香再問，他徑自伸手去拿。
骨節分明的修長手指拈著一個田螺，手指的白皙與田螺的淺褐色構成一幅鮮明的深淺對比的畫面。那只手白皙如玉，輕輕一個動作便顯得矜貴之際，此時此刻拈著的是最有煙火氣的小小田螺，兩者之間竟有種難言的和諧感。
仿佛本該如此。
仿佛沒什麽大不了的。
可目睹了這一幕的許閑香沒出息地看呆了，盯著姜淮手中的田螺目不轉睛，直到他放進嘴裏。
一股又香又辣又鮮的味道撲面而來，以一種不容置度的姿態在他嘴裏散開，齒間、舌頭全是香香辣辣的，濃郁的湯汁順著喉嚨滑下，辣中有香，香中有鮮，鮮後帶著點微甜，從頭到腳只有一種感覺：
爽！
怕他像菜頭一樣不會吃，許閑香在一旁說了如何吃到螺肉。
“是這樣嗎？”
姜淮眼尾上挑，含著笑問她。
許閑香默默收回遞到一半的竹簽，回了個“是”。
姜淮卻將她的手按住，從她手中抽出竹簽，道：“怎麽？小騙子怕爺不會吃？”
嘴角的笑玩世不恭，語氣怪漫不經心的，言外之意仿佛在說“不過是吃個東西，這有什麽難的”。
一切那麽自然平靜。
但尾音微微上揚，帶著點不言而喻的驕傲自豪，只差把“快誇我”三個字掛在臉上了。
許閑香心裏默默翻了個白眼，面上並未打擊姜淮的自信，非常給面子的附和道：“淮哥哥，真厲害！”
姜淮似沒被她糊弄，發出靈魂一問：“小騙子，你怎麽還會偷吃了？”
他慢悠悠吃著田螺，動作優雅矜貴，市井氣極濃的田螺硬是讓他吃出了幾分貴族感。
許閑香嘟著嘴，下意識反駁：“我沒有！”
姜淮嘴角輕輕勾起，漆黑的眸子裏星星點點的笑意漸漸彌漫開來，英氣的劍眉輕挑，悠悠道“哦？要不是被我恰好撞見了，這算什麽呢？”
他邊說邊吸著田螺，“嘶嘶”聲引得許閑香直咽口水，可現在就只能眼巴巴看著姜淮吃了一個又一個，旁邊的螺殼已堆了起來。
許閑香一點都不心虛，理直氣壯地解釋道：“這是試菜，沒問題後才給食客們吃的！”
說罷，她直視著姜淮，挺直胸背，眼睛裏好像在說“看吧看吧，我什麽時候偷吃了”。
“這樣啊～”姜淮拖著長長的尾音，極慢地吐出幾個字，“那我也剛好履行履行股東的義務不是？”
他這一說，許閑香倒有點茫然了，問：“什麽義務？”
姜淮輕笑道：“當然是……試菜啊。”
？？？？？
然後許閑香就看他拿出錦帕細細擦了擦手指，吩咐長松將這盆香辣田螺端到樓上。
他慢悠悠道：“以後試菜這種小活，我這個股東就勉、為、其、難擔了吧。”
臨走前，他揉了揉許閑香呆滯的腦袋，加了句：“看，又高興傻了。”
高興傻了的許閑香：“……”
眼睜睜看著香辣田螺被端走，怒氣值噌噌飆升……
作者有話要說： 二更稍後～
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許閑香笑道：“當然可以吃了。”
田螺不方便用筷子夾, 於是菜頭直接伸手去拿，剛剛出鍋的田螺外殼表面發燙，燙得他手迅速地往後一縮, 捏住耳垂止燙。
他一連串動作毫不拖泥帶水, 仿佛這樣的事已發生過千兒八百遍似的, 剛才這一遭不過是再尋常的一次, 看得許閑香目瞪口呆。
她道：“菜頭哥, 不急。這香辣田螺是明日新菜，我們今天先試試菜，等下打樣了慢慢吃。”
菜頭嘴上應著, 手上接著動作。這回比方才小心了些, 終於小心地拈起一個，可是又有點燙，他沒多想就直接丟進嘴裏了。
田螺在紅油湯汁的爆炒與燜煮中入了味兒，硬硬的外殼上是不可忽視的濃郁辣味兒，芬芳獨特的蔥香與清冽濃郁的香菜如影隨形, 亦麻亦辣中別有滋味。
菜頭卷著舌頭把田螺殼舔了一遍, 舌尖觸及殼口，不由自主地往裏探卻被卡在當口, 只好使勁吸了吸，又吸出一點點豐美的湯汁, 舒服得他半瞇著眼睛。
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許閑香道：“有一個殼口，裏面有一點點肉，你試著吸出來。”
照著許閑香的話, 菜頭又使勁吸了吸，裏面的湯汁好像都被他洗幹凈了，可還是沒吃到那點肉。
他索性心一橫，牙一咬，“嘎嘣”一聲，田螺應聲而碎。
“怎麽樣？吸出來了嗎？”
“沒，我把田螺咬碎了……”
“……”
許閑香沈默幾秒鐘，拿了一個田螺給他演示：“你看，這樣子就出來了。”
她用牙尖咬了一點點肉，將田螺裏小塊肉拉出來，同時囑咐著哪些位置是可以吃的、哪些是不可吃的。
菜頭見她動作嫻熟，輕松就吃到螺肉，又從盆裏拿一個田螺，先把田螺裏裏外外的湯汁吸了個幹凈，學著許閑香的樣子去咬螺肉。可他咬的舌頭和牙都酸了，還是沒吃到。
“香香，為什麽你什麽都會？為什麽我就這麽笨，什麽都不會？”
菜頭嘟嘟囔囔，垂著頭，為吃不到螺肉而灰心。
“你再用這個試試。”
許閑香隨手拿了一根常用來穿串串的竹簽，折成兩段，其中一段遞給菜頭。
她看菜頭始終沒咬出來螺肉，想著有好多人其實多是用牙簽把螺肉挑出來後再吃的，她手邊沒有牙簽，竹簽也很細，倒是可以用用試試。
總不能一直把殼咬碎了吃吧。
菜頭將信將疑地接過竹簽，許閑香指著一個地方讓他挑出來。
竹簽比牙簽要粗一點，但簽頭細細的，剛好能伸進殼口，輕輕一挑，那塊細嫩的螺肉便被挑了出來。
螺肉比想象的還要鮮嫩，細膩嫩滑的螺肉既帶著自然的純粹鮮滑，又染了些各種佐料匯集的濃郁滋味，鮮嫩細滑中又辣又香，本就略扁的胃更是腹鳴如雷，爆發出對食物本能的渴求。
一塊螺肉很小，幾乎眨眼間就下了肚。
菜頭輕輕舔了舔唇角，唇齒間還留著醇厚的辣味，辣味中藏著點令人念念不忘、意猶未盡的鮮香。
這份鮮香有著獨屬於自然的純粹幹凈，是田螺帶來的異樣驚喜。
“香香，真的太好吃了！我以前都不知道這個可以吃，真的好好吃！”
菜頭激動得兩手握拳，娃娃臉興奮地通紅。
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菜頭下意識挺直脊背，兩手垂在身側，緩緩轉過腦袋，就見姜淮站在幾步遠的地方，嘴角噙著笑看著他們。
他緊張地打了個嗝，慌忙對許閑香道：“香香，我去看看需不需要幫忙。”
話一說完，他忙不疊走了，走之前最後戀戀不舍地看了桌邊的香辣田螺，心裏嘆了口氣。
姜淮走近，看清桌上擺著的一盆螺旋狀的吃食，淺褐色中點綴著青白相間的香蔥、青翠欲滴的香菜、紅艷似火的幹辣椒，鮮亮多彩的色彩與瓷盆的潔白相得益彰，讓那本身不甚好看的田螺也變得耀眼誘人。
更別說，聞著那撲鼻的香氣，他居然覺著方才好像……沒吃飽。
喉結滾動，姜淮極輕地咽了下口水，開口問：“這是什麽？”
許閑香答：“香辣田螺。”
不等許閑香再問，他徑自伸手去拿。
骨節分明的修長手指拈著一個田螺，手指的白皙與田螺的淺褐色構成一幅鮮明的深淺對比的畫面。那只手白皙如玉，輕輕一個動作便顯得矜貴之際，此時此刻拈著的是最有煙火氣的小小田螺，兩者之間竟有種難言的和諧感。
仿佛本該如此。
仿佛沒什麽大不了的。
可目睹了這一幕的許閑香沒出息地看呆了，盯著姜淮手中的田螺目不轉睛，直到他放進嘴裏。
一股又香又辣又鮮的味道撲面而來，以一種不容置度的姿態在他嘴裏散開，齒間、舌頭全是香香辣辣的，濃郁的湯汁順著喉嚨滑下，辣中有香，香中有鮮，鮮後帶著點微甜，從頭到腳只有一種感覺：
爽！
怕他像菜頭一樣不會吃，許閑香在一旁說了如何吃到螺肉。
“是這樣嗎？”
姜淮眼尾上挑，含著笑問她。
許閑香默默收回遞到一半的竹簽，回了個“是”。
姜淮卻將她的手按住，從她手中抽出竹簽，道：“怎麽？小騙子怕爺不會吃？”
嘴角的笑玩世不恭，語氣怪漫不經心的，言外之意仿佛在說“不過是吃個東西，這有什麽難的”。
一切那麽自然平靜。
但尾音微微上揚，帶著點不言而喻的驕傲自豪，只差把“快誇我”三個字掛在臉上了。
許閑香心裏默默翻了個白眼，面上並未打擊姜淮的自信，非常給面子的附和道：“淮哥哥，真厲害！”
姜淮似沒被她糊弄，發出靈魂一問：“小騙子，你怎麽還會偷吃了？”
他慢悠悠吃著田螺，動作優雅矜貴，市井氣極濃的田螺硬是讓他吃出了幾分貴族感。
許閑香嘟著嘴，下意識反駁：“我沒有！”
姜淮嘴角輕輕勾起，漆黑的眸子裏星星點點的笑意漸漸彌漫開來，英氣的劍眉輕挑，悠悠道“哦？要不是被我恰好撞見了，這算什麽呢？”
他邊說邊吸著田螺，“嘶嘶”聲引得許閑香直咽口水，可現在就只能眼巴巴看著姜淮吃了一個又一個，旁邊的螺殼已堆了起來。
許閑香一點都不心虛，理直氣壯地解釋道：“這是試菜，沒問題後才給食客們吃的！”
說罷，她直視著姜淮，挺直胸背，眼睛裏好像在說“看吧看吧，我什麽時候偷吃了”。
“這樣啊～”姜淮拖著長長的尾音，極慢地吐出幾個字，“那我也剛好履行履行股東的義務不是？”
他這一說，許閑香倒有點茫然了，問：“什麽義務？”
姜淮輕笑道：“當然是……試菜啊。”
？？？？？
然後許閑香就看他拿出錦帕細細擦了擦手指，吩咐長松將這盆香辣田螺端到樓上。
他慢悠悠道：“以後試菜這種小活，我這個股東就勉、為、其、難擔了吧。”
臨走前，他揉了揉許閑香呆滯的腦袋，加了句：“看，又高興傻了。”
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